Cretan Tower

Ταβέρνα ELEVEN

taverna-eleven-stavromenos-0012Ο Αμερικάνος. Έτσι έλεγαν τον παππού, που έκανε εστιατόριο στην Αστόρια φεύγοντας μετανάστης στις αρχές του 1910. Οι δουλειές πήγαιναν καλά, αλλά η νόστος έγινε ακατανίκητη και αποφάσισε να επιστρέψει στο νησί…την Κρήτη. Αγόρασε χωράφια, ελιές, περιουσίες. Ανάμεσα σε αυτά και ένα μεγάλο κομμάτι γης δίπλα στη θάλασσα. Μετά το θάνατο του Αμερικάνου κατά τον Β’ Παγκ. Πόλεμο η οικογένεια μοίρασε τις περιουσίες και έφυγε για Αθήνα.

Πέρασαν χρόνια και κύματα πολλά μέχρι ο Κωστής να έρθει να δώσει μερικά ντεσιμπέλ με την πρωτοποριακή για την εποχή της Ντισκοτέκ 11 χλμ. έξω από την πόλη του Ρεθύμνου, στο Σταυρωμένο με το όνομα αυτής…ELEVEN. Ήταν το 1978. Κόσμος πολύς και εποχές αγνές, γέμιζαν το μπαρ και τα χρόνια έφευγαν γρήγορα.

Μαζί με τα χρόνια όμως άλλαξαν και οι εποχές με τον Κωστή να μην μπορεί να ξεφύγει από αυτό για το οποίο ήταν φτιαγμένος. Αυτό που ήταν στο DNA του από τον πατέρα του. Η ζήτηση απαιτούσε φαγητό. Φαγητό δίπλα στη θάλασσα και η ταβέρνα ELEVEN έγινε ύστερα από πολλούς κόπους στην παρούσα τοποθεσία της το 1999.

Στην αρχή όλα ήταν δύσκολα και άγνωστα, μέχρι που ανέλαβε η Δώρα, γυναίκα του Κωστή και γνώστρια των Μικρασιάτικων μυστικών στο φαγητό, έδωσε άλλη διάσταση στην έννοια αγάπη για αυτό που κάνεις και αγάπη για την οικογένεια. Κάθε χρόνο όλο και κάτι νέο έβγαινε στο MENU μέχρι που το ELEVEN, χρονιά με τη χρονιά, έφτασε στο σημείο που είναι.

Δεν υπάρχουν πελάτες στο ELEVEN. Είναι όλοι φίλοι και οικογένεια. Δεν υπάρχουν ψεύτικα χαμόγελα, μόνο αληθινές αγκαλιές. Δεν είναι τα χρήματα η προτεραιότητα, είναι η ευχαρίστηση που δίνει το καλό φαγητό και η αγαλλίαση της θάλασσας στην ψυχή.

Όσο κι αν αλλάξει όψη ή όσο κι αν ανανεωθεί το ELEVEN, πάντα θα είναι το ταβερνάκι στη θάλασσα. Το ταβερνάκι που θα είναι συνεπές στη γεύση, στις τιμές, στην αγάπη και εμπιστοσύνη του κόσμου.

Ψάρι ή κρέας, λαδερά ή σαλάτες, τηγανιτά ή ψητά, τα πάντα είναι ολόφρεσκα, φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη από την κυρά Δώρα για να τα απολαύσετε δίπλα στο κύμα με την αλμύρα να σας ακουμπά ελαφρά και το ηλιοβασίλεμα να σας αλαφρώνει το νου.

Για πληροφορίες/κρατήσεις μπορείτε να καλέσετε στο: (+30) 697 403 0100